La Maison Cholat est dirigée depuis 1877 par des François Cholat, la 6e génération "reprenant petit à petit le flambeau".
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Depuis son siège de Morestel en Isère, la Maison François Cholat, groupe agroalimentaire, renforce son implantation dans la région en rachetant cinq sites à la coopérative Oxyane.
Veyrins, en Isère, Jons et Saint-Romain-en-Gal, dans le Rhône,...