Le tripoux, façonné à la main, est composé d’une enveloppe en panse d’agneau contenant une farce.
Jean-François Ferraton
Le jour de la signature du rachat d’Uniplanèze, fabricant de plats cuisinés basé à Saint-Flour, ses nouveaux actionnaires annonçaient un investissement de 4,2 millions d’euros *. Le quasi-doublement de la surface des bâtiments (actuellement 2.600