Un food-truck sillonne la région.
Lancée en septembre 2013 par d'anciens snowboarders professionnels, l'enseigne de burgers accélère son développement avec désormais un food truck et un appel aux franchisés.
Benjamin Jean et Hugo Danis sont d'anciens snowboarders professionnels. En septembre 2013, ils s'associent pour créer à Annecy-le-Vieux, le Roster, un lieu mêlant leur passion pour la gastronomie, le sport, la culture alternative. Le succès est vite au rendez-vous : un deuxième restaurant ouvre en 2015 à Meythet, un troisième en juillet 2016 à Chambéry. Suivent les établissements d'Annecy (septembre 2016) et Chambéry Nord (fin 2017).
Une équipe de 45 personnes
Outre ses cinq restaurants, l'enseigne s'est dotée d'une cuisine centrale et d'un food truck qui sillonne la région et ses événements (sportifs, musicaux, etc.). Forte d'une équipe de 45 personnes, elle sert chaque année environ 300.000 burgers. Pour accélérer son développement au niveau régional et national, Roster mise en 2018 sur la franchise. Par ailleurs, elle est depuis quelques semaines la première enseigne proposant des burgers fabriqués avec des produits frais distribués par Uber Eat Annecy, un service de livraison de plats cuisinés.